Fondant au chocolat

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses

Ingrédients :
– 250 g de chocolat pâtissier
– 240 g de beurre mou
– 200 g de sucre
– 4 œufs
– 80 g de farine
– Une noisette de beurre pour le moule
– 2 C A S de cacao amer en poudre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°. Faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes en mode décongélation) le chocolat.

2. Dans un grand récipient, fouetter le beurre mou avec le sucre puis ajouter les œufs un par un, en mélangeant à chaque ajout. Incorporer le chocolat fondu, et la farine. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré. Enfourner pour 30 minutes. Contrôler la cuisson avec la lame d’un couteau.

3. Laisser tiédir puis retourner le gâteau sur une assiette. Saupoudrer généreusement de cacao.